Возможно, вы не знаете, что такое Ламингтон. Ламингтон — это сладкий дессерт из Австралии. Угощение было названо в честь губернатора Квинсленда — лорда Ламингтона. Согласно одной из легенд, он очень любил желтый бисквитный пирог, который подавали гостям. Но однажды, служанка случайно уронила пирог в раслпавленный шоколад. Когда лорд услышал об этом, он посоветовал разрезать бисквит на кубики и обвалять их в кокосовой стружке, чтобы гости смогли кушать их с чаем и не пачкать руки о шоколад. Считается, что так и появилось пирожное Ламингтон — бисквит, залитый шоколадом и обваленный в кокосовой стружке.